Beschrijving
Confituur van aardbeien en nectarines
Gerechten
Opbrengst
5
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
500 g nectarine
10 g citroenzuur
500 g geleisuiker
4 T perzikenjenever
1 kg aardbei
Instructions
Snij het fruit in kleine stukjes en doe het in een grote kookpan. Meng er de likeur, het citroenzuur en de geleisuiker door.
Breng op een zacht vuur aan de kook en laat 3 tot 5 minuten borrelen, onder voortdurend roeren.
Verdeel de gelei over bokalen met schroefdeksel en sluit ze meteen. Keer de bokalen om en laat ze zo afkoelen.
Notes
voor 5 bokaaltjes van 350 ml
citroenzuur vindt u in de natuurvoedingswinkel of bij de drogist. In de koelkast blijft deze confituur 6 maanden goed.
Bron
Libelle