Beschrijving
Aardbeienmousse
Gerechten
Opbrengst
6 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 T limoensap
200 g room (verse )
250 g aardbei
100 g suiker (fijne )
3 gelatine
Instructions
Pureer de aardbeien met de suiker en het limoensap. Week de gelatine in koud water, knijp hem uit en los hem op in 2 eetlepels warm water. Vermeng met de aardbeienpuree. Laat een kwartiertje opstijven.Klop de room stijf en spatel hem luchtig door het mengsel. Verdeel de mousse over kommetjes of kopjes.
Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast. Werk af met een halve aardbei.
Bron
Libelle