Beschrijving
Toost met garnalenmousse
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
15 minuten
Ingrediënten
stokbrood
peper
komkommer
60 g margarine
zout
koriander (verse )
4 ei (hardgekookt )
3 t kerriepoeder (zacht )
roze garnalen (grote )
3 T citroensap
300 g roze garnaaltjes
Instructions
Pureer met de staafmixer 300 g roze garnaaltjes en 4 hardgekookte eieren met 60 g margarine, 3 eetlepels citroensap, 3 theelepels zacht kerriepoeder, peper en zout naar smaak.
Serveer op sneetjes stokbrood, met een plakje komkommer, een grote roze garnaal en een plukje verse koriander als garnituur.
Notes
het klinkt klassiek, maar met wat andere kruiden en smaakmakers, maakt u er een origineel hapje van voor bij de borrel of als voorgerecht.
Bron
Libelle