Beschrijving
Gegrilde meloen met siroop van Gamay-wijn
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 sinaasappelsap
6 dl rode wijn ( Gamay)
rozemarijn (gehakte )
1 vanille
1 meloen
4 k vanille-ijs
8 T suiker
Instructions
Kook de wijn met de suiker, het vanillestokje en het sinaasappelsap tot een stroop.
Schil en ontpit de meloen en snijd in schijfjes van ca. 5 mm.
Gril de meloenschijfjes en houd ze warm.Serveer met de wijnstroop en een bolletje vanille-ijs. Overstrooi met wat gehakte rozemarijn.
Bron
Piet Huysentruyt