Beschrijving
Mierikswortelsaus
Gerechten
Opbrengst
6 Porties
Bereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
5 minuten
Ingrediënten
peper
1 T mosterd
zout
2 T mierikswortel (gehakte )
citroensap
2 dl room (geklopte )
Instructions
Schil de mierikswortel (heel straf - doet wenen). Snijd deze heel fijn in de keukenrobot en overgiet hem rijkelijk met witte wijn. Dit goedje kun je zeker 6 maanden bewaren in een potje in de ijskast.
Vermeng de mosterd met een eetlepel mierikswortel (ik gebruik er 2) en de geklopte room tot een geheel.
Kruid goed met peper, evt. zout en wat citroensap.
Serveer de mierikswortelsaus apart, zodat iedereen kan nemen wat hij wil.
Bron
Piet Huysentruyt