Beschrijving
Hartige hammousse
Gerechten
Opbrengst
8 Porties
Bereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
15 minuten
Ingrediënten
800 g gekookte ham
200 g spek (blokjes)
citroensap
mosterd
50 g pijnboompitten
150 g yoghurt (volle )
300 g zure room
Instructions
Maal de ham fijn in de keukenmachine (kort, op hoge snelheid). Doe er de room, de yoghurt, wat citroensap, mosterd en een snuifje peper bij. Bewerk kort tot een homogene massa.
Laat het spek uitbakken en opdrogen op keukenpapier. Spatel het door de hammousse.
Verdeel over kleine kommetjes. Werk af met pijnboompitten.
Bron
Libelle