Beschrijving
Gevulde paprika's
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
peper
zout
2 T olijfolie
1 T honing
roomkaas
4 rode paprika
400 g couscous (gries)
2 T peterselie (gehakt)
4 clv knoflook (grof gehakt)
Instructions
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij van 4 rode paprika's een kapje af en haal er de zaadlijsten uit. Besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel honing en zet ze 20 tot 30 minuten in de oven.
Laat 400 g couscousgries zwellen in kokendheet water. Vermeng het met 2 eetlepels gehakte peterselie, 4 teentjes grof gehakte knoflook, peper en zout.Vul de paprika's met de couscousmix. Leg er een portie roomkaas op (bijv. Boursin cuisine) en zet nog een vijftal minuten in de oven.
Notes
een verrassende combinatie van pittig en zoet.
De roomkaas kan bijv. boursin cuisine zijn.
Bron
Libelle