Beschrijving
Knapperige kippenbouten
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
6 Servings
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
20 ml mosterd (dijonmosterd)
1 T peterselie (gehakte )
bloem (gekruide )
2 T yoghurt (Griekse )
25 g boter (zachte )
1 t worcestersaus
1 t bruine suiker
1 ei
paneermeel
Instructions
Vermeng 1 eetlepel DiJon-mosterd met 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 theelepel bruine suiker, 1 theelepel worcestershiresaus en 25 g zachte boter. Maak bij 6 kippenbouten voorzichtig het vel los van het vlees en stop er wat van de farce tussen.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Wentel de bouten eerst in gekruide blooem, dan in een mengsel van 1 ei, losgeklopt met 2 eetlepels Grekse yoghurt en 1 theelepel Dijon-mosterd, en ten slotte in paneermeel.
Bak de bouten 35 tot 40 minuten in de oven.
Bron
Libelle