Beschrijving
Brusselse wafels
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
1 ds zout
100 g bloem
100 g boter
8 eiwit
4 eierdooier
1 pk vanillepoeder
1⁄4 l melk
Instructions
Vermeng 100 g bloem met 100 g gesmolten boter, 4 eierdooiers, een snuifje zout, een zakje vanillepoeder en 1/4 liter melk tot een glad beslag.Klop 8 eiwitten stijf en spatel de eiwitsneeuw er luchtig door. Bak de wafels meteen, in een heet wafelijzer met een groot gatenraster.
Bron
Libelle