Beschrijving
Crêpes Suzette
Gerechten
Opbrengst
6 Porties
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
45 g boter
slagroom
45 g suiker (fijne )
2 sinaasappel
4 T sinaasappellikeur (Grand Marnier)
12 flensjes
Instructions
Rasp de sinaasappelschil, pers het vruchtvlees uit.
Laat de boter smelten. Doe er de suiker, het sinaasappelsap en de schil bij. Verwarm tot de suiker gesmolten is.
Dompel de flensjes in de warme saus. Vouw ze twee keer dubbel. Leg ze op voorverwarmde borden. Nappeer ze met de rest van de warme saus.
Verwarm de Grand Marnier, schenk hem over de flensjes en flambeer. Werk af met een toef slagroom.
Notes
zie basisrecept pannenkoeken - voeg wat spuitwater bij en bak dunne pannenkoekjes
Bron
Libelle