Beschrijving
Hummus Libelle
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
5 minuten
Ingrediënten
400 g kikkererwten
2 clv knoflook
3 T olijfolie
2 citroensap
3⁄4 dl zure room
peper
zout
1 T peterselie (gehakte )
Instructions
Kook 400 g kikkererwten goed gaar. Pureer ze met de mixer, met 3 eetlepels olijfolie, het sap van 2 citroenen, 2 gepelde knoflookteentjes en peper en zout.Laat door en door afkoelen in de koelkast. Schep er net voor het opdienen 3/4 dl zure room door en 1 eetlepel gehakte peterselie.
Bron
Libelle