Beschrijving
Florentijse champignonsoep - Tupperware
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
2 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
125 ml water
125 ml melk
100 g room
1⁄2 clv look
1⁄2 runderbouillon (blokje)
1 eierdooier
1⁄2 ui (25 g)
150 g spinazie
250 g champignons (verse )
peper (uit de molen)
1 T bloem
zout
Instructions
De champignons schoonmaken, in plakjes snijden.
De halve ui pellen en snipperen, de look pellen en uitpersen.
De spinazie, champignons, ui en look in de schaal doen, afdekken en 6 minuten op de hoogste stand in de microgolf verhitten.De bloem en het water gladroeren en met het bouillonblokje, zout en peper aan de soep toevoegen en een keer roeren. Ook de melk erbij doen.
De schaal afdekken en de soep ca. 3 minuten op hoogste stand verhitten in microgolf.
Twee eetlepels van de soep met de eierdooier en de room mengen, dit weer door de hete soep roeren.
Bron
Tupperware