Beschrijving
Broccoliroom - Tupperware
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
1 l bouillon
laurier
tijm
1 ds room
peper
1 broccoli (in roosjes)
1 sjalot (fijngesnipperde )
peterselie (gehakte )
wortel (facultatief)
Instructions
Fruit de fijngesneden sjalot in wat olie of boter gedurende 2 minuten op 750 Watt. Voeg de broccoliroosjes toe en 5 dl water. Laat in 6 minuten garen in de microgolf.Voeg de rest van het water toe met het bouillonblokje en de kruiden. Laat nog 5 minuten op 70% zacht koken.
Mix de soep en verrijk ze met een scheutje room. Werk voor het opdienen af met gehakte peterselie.
Geef wat meer kleur met een zeer fijn gehakte wortel.
Notes
ook lekker met 1 gepocheerd ei per persoon.
Bron
Tupperware