Beschrijving
Plattekaas-citroen-ijs
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
1 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur, 30 minuten
Ingrediënten
100 g plattekaas (opgeklopte vette platte kaas)
1 cn gecondenseerde melk (groot )
2 citroen
75 g poedersuiker
Instructions
De heel koude geconcentreerde melk met de klopper opkloppen tot hij dik is, dan de suiker erbijvoegen, vervolgens de plattekaas onder voortdurend kloppen.
De citroenen wassen, drogen en de schil raspen. Bij de mengeling voegen.
De citroenen uitpersen, het sap op de bereiding gieten en nogmaals mengen.In de sorbetière laten opstijven.
Bron
Glaces et Sorbets