Beschrijving
Warm kaashapje
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
25 Servings
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
frituurolie
2 Hervekaas
150 g gruyère (gemalen)
40 g vetstof
2 ei
1 dl water
paneermeel
70 g bloem
Instructions
Laat water en vetstof koken. Neem van het vuur en roer er de bloem onder.
Breng het deeg terug op het vuur en blijf roeren tot het deeg een bol vormt die niet meer aan de bodem kleeft.
Neem terug van het vuur en klop er één na één de hele eieren onder.
Meng de gemalen kaas en de in stukjes gesneden hervekaas onder het deeg. Rol er bolletjes van 1,5 cm doorsnede van. Rol ze in paneermeel.
Bak ze in frituurolie op 190°C. Dien onmiddellijk op.