Gegarneerde avocado's met charcuterie

Meng de kaas met de boter of de margarine. Voeg er de basilicumblaadjes en de grofgehakte noten bij. Kruid met peper en zout naar smaak.
Snij de avocado's in de lengte door, haal de pitten eruit. Vergroot de krater door er een beetje vlees uit te halen met een theelepeltje. Snij het uitgehaalde vruchtvlees lichtjes en meng ze bij het kaasmengsel. Vul de avocado's met het kaasmengsel, vorm de vruchten opnieuw in hun geheel en laat ze in de koelkast 5 à 6 uur afkoelen. Ondertussen kuis je de selder, was deze en snij in kleine stukjes. Was de tomaten, droog ze en snij in kwartjes.
Reinig de sla en zwier ze goed uit.
Pel de avocado's lichtjes met een dunschiller, snij ze in sneetjes van 1 cm dik.
Schik de avocadosneetjes temidden van een grote schotel, leg de sla, de selder, de tomatenkwartjes, de salami en de gerookte ham errond. Dien onmiddellijk op.