Brownies KAV

Bekleed een bakblik met bakpapier, vorm randen van 3 cm hoogte en besmeer met boter.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de abrikozen in kleine stukjes.
Breek de chocolade in stukjes en laat samen met de melk en de boter smelten boven een warmwaterbad.
Klop de suiker en de vanillesuiker eronder en één voor één de eieren, onder voortdurend kloppen (boven warm water).
Roer de gezeefde bloem onder het deeg, schep de abrikozen en de gemalen noten eronder en giet het deeg in het bakblik, strijk glad en bak 25 minuten in de oven.
Laat afkoelen in de vorm.
Snijd de cake in vierkanten van ca. 4 cm.
VERSIERING 1: GLAZUUR: roer een paar druppels heet water onder de bloemsuiker tot een glad papje (niet te lopend!), vorm een puntzakje in boterhampapier, vul het met suikerglazuur, knip een klein punte eraf en spuit versieringen op de brownies.
VERSIERING 2: versier met bijv. sinaasconfituur + sinaasschilletjes of fijngemalen pistaches.