Beschrijving
Chutney met ananas en mango
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 kaneel
3 mango
1 ui
5 T ciderazijn
3 T cashewnoten
1 citroensap
100 g rietsuiker
2 pl gemberwortel
1 chilipeper (bokaal)
2 T rozijnen (donker)
1 ananas
Instructions
Snij de ui in kleine stukjes, snipper de gember en het chilipepertje fijn. Snij het fruit in stukken.Doe alle ingrediënten (behalve de noten) in een kookpan met dikke bodem. Laat afgedekt sudderen gedurende 15 minuten.
Voeg de noten toe en laat nog 5 minuten stoven zonder deksel.
Dien koud of warm op.
Bron
Colruyt