Beschrijving
Waterkerspesto
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
3 T olijfolie
5 T pijnboompitten
peper
20 g parmezaan (geraspt)
zout
2 pk waterkers
2 t paprikapoeder
Instructions
Snipper de waterkers fijn in een hoge mengbeker en mix met de staafmixer samen met de dennenpitten, de parmezaan, het paprikapoeder, peper, zout en 3 eetlepels olijfolie tot een meuïge pasta.
Notes
Een restje? Vries het in in een ijsblokjesvorm of voeg het toe aan een groene soep. De pesto geeft er een kruidige en originele toets aan.
Bron
Colruyt