Beschrijving
Tarwegraantjes met groenten
Gerechten
Opbrengst
4
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
2 T olijfolie
peper
zout
150 g erwtjes
1 tomaat
100 g kastanjechampignons
250 g tarwegraantjes
1 ui
Instructions
Verhit de olijfolie in een kookpan en laat de gesnipperde ui glazig stoven.
Roer er de uitgelekte erwtjes, de in schijfjes gesneden champignons en de tarwegraantjes door.
Leng aan met 2 dl water, kruid met peper en zout en laat afgedekt zachtjes sudderen.
Indien nodig tussendoor nog wat water toevoegen, zodat de bereiding smeuïg blijft.
Pel en ontpit de tomaat, snij in blokjes en meng onder de tarwegraantjes met groenten.
Bron
Colruyt