Beschrijving
Fijne Passendale-soep
Gerechten
Moeilijkheid
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
2 T peterselie (fijngehakte )
peper
1 1⁄2 l bouillon
zout
150 g kaas (Passendale-kaas)
1 1⁄2 l melk
90 g boter
90 g bloem
1 ui
Instructions
Snij de ui heel fijn en stoof hem in de boter. Voeg er dan de bloem, de bouillon en de melk bij.Terwijl u roert, goed laten doorkoken. Vervolgens op smaak brengen met peper, zout en de fijngehakte peterselie.
Neem de pot van het vuur, giet de soep in een soepterrine en voeg er de geraspte Passendale bij, samen met een klontje boter.
Lekker warm opdienen.
Notes
tip van Marleen: Ik doe er gewoonlijk 3 uien in.
Bron
Passendale
Beoordeling