Beschrijving
Courgettebrood
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
1 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur, 30 minuten
Ingrediënten
1⁄4 t bakpoeder
1 1⁄2 t kaneel
250 g ananas (gemixt)
3 ei
3⁄4 t nootmuskaat
1 k noten (in stukken)
2 k courgette (ongepelde geraspte )
3 k bloem
2 t sodabicarbonaat
2 t vanille-essence
1 k olie
2 k suiker
1 k rozijnen
Instructions
De eieren met de olie, de suiker en de vanille kloppen tot een dik mengsel.
De oven voorverwarmen op 175°C.De overige ingrediënten erbijvoegen en goed mengen.
Giet in 2 broodvormen en bak ca. 1 uur of tot een houten prikker er droog uitkomt.
Bron
Mary Reed