Beschrijving
Salade océane (rijstsla met tonijn, komkommer, tomaat)
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
10 bieslook
1⁄2 citroensap
1⁄2 komkommer
2 ei
600 g rijst (gekookte )
150 g boontjes
4 T olie
2 tomaat
1 cn tonijn (in olie)
Instructions
Laat de boontjes 10 minuten koken in water en laat afkoelen.
Snij de komkommer in fijne sneetjes of in blokjes, versnipper de bieslook, snij de tomaten in blokjes.
Snij de eieren in schijfjes.Verkruimel in een kom een doos tonijn met olie. Voeg er de komkommer en de versnipperde bieslook bij, vervolgens de tomatenblokjes en de uitgelekte boontjes. Vermeng er de gekookte rijst, het citroensap en de olie onder en voeg de eieren erbij.
Notes
Voor 600 g gekookte rijst is 200 g droge rijst nodig.
Bron
Femme Actuelle