Beschrijving
Erwtjescappuccino
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
2 pl parmaham
boter
1 l gevogeltefond
2 selder
50 g spliterwten
50 g doperwtjes (verse )
bieslook
2 prei
2 ui
Instructions
Snij de preien, uien en selder in julienne.
Stoof aan in boter.Doe er 1 l gevogeltefond en 50 g geweekte spliterwten bij. Laat gaarkoken. Zeef.
Werk af met 50 g geblancheerde verse doperwtjes, 2 plakjes Parmaham in reepjes en bieslook.
Bron
Libelle