Beschrijving
Asperges met basilicumsaus
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
200 g rauwe ham (flinterdunne )
3 T boter (gesmolten )
1 T basilicum (verse gehakte )
zwarte peper
2 basilicumbeschuit
1 t pesto
1 bn asperge
zout
1 T olijfolie
Instructions
Meng drie eetlepels (warme) esmolten boter met een eetlepel olijfolie, een theelepel pesto, zout, zwarte peper en een eetlepel verse gehakte basilicum.Schil een bundeltje apserges en kook het gedurende 15 min. in geozuten water. Laat ze uitlekken en snij ze in schuine staafjes van 3 cm.
Presenteer ze op een bord met 200 g flinterdunne rauwe ham. Overgiet dit alles met wat basilicumsaus en strooi er twee verkruimelde basilicum-beschuitstengels over. Dien lauw op.
Bron
Delhaize