Beschrijving
Fritters
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
frituurolie
1 ei
250 g gekookte pompoen
peper
zout
1 T bakpoeder
1 t olie
125 g bloem
Instructions
Pureer de pompoen en vermeng met de bloem, het bakpoeder, het ei, de olie, wat peper en zout.
Verhit flink wat frituurolie in een pan.
Schep met een lepel hoopjes van het pompoenmengsel in de pan en druk ze een beetje plat met de rugkant van een lepel.
Bak een paar minuten aan elke kant. Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier.
Notes
fritters zijn gefrituurde koekjes, hier een hartige versie met pompoen.
Bron
Libelle