Beschrijving
Chinese honingappels
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
6 Servings
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 t bakpoeder
2 eiwit
1⁄2 citroensap
1 t witte wijnazijn
1 dl suikersiroop
pijnboompitten
1 1⁄4 dl zonnebloemolie
25 g maïszetmeel
5 appel (stevig)
2 1⁄2 dl honing (vloeibare )
115 g bloem
1 1⁄2 dl water
Instructions
Meng het maïszetmeel met de bakpoeder. Maak een glad beslag met 115 g bloem, 1,5 dl water, 2 eetlepels zonnebloemolie en klop het eiwit eerst stijf.
Snij de appels in dikke ringen. Besprenkel met citroensap en bestuif met maïszetmeel.
Verwarm de suikerstroop, honing en 1,2 dl zonnebloemolie. Roer glad. Neem van het vuur en breng op smaak met wijnazijn.
Frituur de appelpartjes goudbruin in zonnebloemolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Nappeer met de saus.
Werk af met pijnboompitten of sesamzaadjes.
Notes
gebruik sesamzaadjes i.p.v. pijnboompitten
Bron
Libelle