Beschrijving
Rijsttaart
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
4 ei
gistdeeg van 300 g bloem
30 g maïszetmeel
2 1⁄2 dl vanillepudding
1 l rijstpap
Instructions
Bekleed een bakvorm van 4 cm hoog en 26 cm doorsnee met het deeg. Prik in het deeg. Bestrijk de randen met 1 losgeklopt ei.
Meng de afgekoelde rijstpap met de vanillepudding, 3 eierdooiers en maïszetmeel.
Verwarm de oven voor op 225°C.
Klop de 3 eiwitten stijf en spatel onder het rijstmengsel.
Vul de taart met de rijst en bak de taart 30 min. in de oven.
Notes
Koken voor elke dag blz. 636
vanillepudding - zie recept vanillepudding
rijstpap - zie recept rijstpap
Bron
KAV