Beschrijving
Duifje 'Herman'
Gerechten
Opbrengst
4
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
boter
150 g cantharellen
1 prei
1 bn lente-uitje
2 T spek
20 peultjes
2 jonge duiven
1 clv knoflook
6 salie
Instructions
Snijd de duifjes, zowel borstjes als pootjes, in tweeën en bak ze bruin in de boter.Voeg de stukjes spek en de gesneden groentjes toe en laat verder stoven in de pan.
Doe op het laatste moment de fijngesneden salie erbij en serveer.
Notes
indien kleine duifjes, gebruik er dan 3.
Bron
Piet Huysentruyt