Search recipes

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ingredients
1 kruidnagel , 200 g boter , 1 1⁄2 kg peer (stoofpeer) , 3 basilicum , 1 T zout , 1 bn waterkers , 1 1⁄2 kg aardappelen (kruimig kokende ) , 25 g bloem , 1 t aardappelmeel , 1 T honing , 750 g spruitjes (schoongemaakte ) , 8 bn witloof , 1 T tomatenpuree , 2 kg ossenhaas (uit het midden) , 1 ct kerstomaatjes , 400 ml rode wijn , 1 sjalot (fijngesneden ) ,   nootmuskaat ,   peper (versgemalen ) , 200 ml bier , 1 ct champignons , 75 g suiker , 35 g boter (koude ) , 1 bn blauwe druiven , 1 kaneel
Preparation time
60

Mayonaise

Mayonaise

Ingredients
2 T witte wijnazijn (of citroensap) , 300 ml arachideolie , 1 t zout , 1 1⁄2 t mosterd (dijonmosterd of mosterdpoeder) , 1 ds witte peper (versgemalen ) , 3 eierdooier
Preparation time
15