Beschrijving
Gezond tussendoortje of ontbijt
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
1 stuk
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
45 minuten
Totale tijd
55 minuten
Ingrediënten
4 ei
300 g havermout
180 g appelmoes
2 t bakpoeder
60 ml melk (plantaardig)
1 snuifje kaneelpoeder
80 g rozijnen
80 g pitten en zaden (gemengd)
Instructions
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
Klop de eieren los en voeg de havermout, de appelmoes, het bakpoeder, de melk, de kaneel en het zout toe. Meng goed.
Schep de rozijnen, pitten en zaden onder het beslag. Hou wat pitten en zaden apart voor de afwerking. Stort het beslag in de cakevorm. Werk de bovenkant af met de rest van de pitten en zaden. Bak het brood 45 tot 50 minuten in de oven.
Notes
Je kunt het broodje in plakjes snijden en invriezen. Als het ‘s ochtends snel moet gaan, heb je zó een lekker ontbijt klaar
Bron
Libelle