Beschrijving
snel klaar
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
35 minuten
Ingrediënten
300 g erwtjes (diepvries)
400 g pasta (breed - bv. pappardelle)
400 g zalmfilet
1 citroen (geraspte schil + sap)
dill (handvol)
200 ml room
200 ml melk (volle)
olijfolie
peper
Instructions
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de zalm in blokjes.
- Verwarm intussen de melk met room in een steelpannetje. Voeg de zalm en de erwtjes toe en laat afgedekt 5 minuten sudderen.
- Giet de pasta af en schep mee onder de saus. Breng op smaak met het citroensap en de schil, peper en zout. Werk af met gesnipperde dille, een druppeltje extra vierge olijfolie en serveer.
Bron
Libelle