Beschrijving
Lichte variant door de tofoe. Elk soort zacht seizoenfruit is goed.
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
300 g tofu
3 T poedersuiker
230 g rode vruchten
5 T rietsuiker
Instructions
Gebruik zachte tofoe. Deze heeft een gladdere structuur. Stevige tofoe is geschikter om in stukjes te verwerken.
Doe de tofoe en poedersuiker in een keukenmachine of blender en maak er een glad mengsel van.
Roer het fruit (frambozen, aardbeien, rode bessen...) erdoor en schep het mengsel in een vuurvaste schaal van 9 dl. Bestrooi met een gelijkmatig laagje rietsuiker.
Zet de schaal onder een zeer hete grill tot de suiker gesmolten en gekarameliseerd is. Serveer gekoeld.
Notes
per portie: energie 180 kcal/760 kJ, vet 3,01 g, verzadigd vet 0,41 g, cholesterol 0, vezels 1,31 g.
Bron
Cholesterol- en vetarm koken