Beschrijving
Rode fruitgelei
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
500 g aardbei
4 1⁄2 dl druivensap
1 kaneel
1 sinaasappel (klein)
1 pk gelatinepoeder
Instructions
Snij 230 g aardbeien in stukjes.
Doe het druivensap en kaneelstokje in een pan. Schil de sinaasappel heel dun en doe de schil in de pan. Laat alles op laag vuur 10 min. trekken en verwijder dan het kaneelstokje en de schil.
Pers de (kleine) sinaasappel uit en strooi de gelatine over het sap. Los de gelatine al roerend op in het druivensap en laat de gelei bina opstijven in de koelkast.
Roer de stukjes aardbeien door de gelei. Schep de gelei snel in een vorm of schaal van 1 l en laat hem in de koelkast opstijven.
Houd de vorm even in warm water en stort de gelei dan op een bord. Garneer met aardbeien en reepjes sinaasappelschil.
Notes
per portie: energie 85 kcal/355 kJ, vet 0,2 g, verzadigd vet 0, cholesterol 0, vezels 1,04 g.
Bron
Cholesterol- en vetarm koken