Beschrijving
Toetje dat je ook met ander fruit kan klaarmaken (appel, pruim, rabarber...)
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
500 g kruisbessen
4 T poedersuiker
80 g havervlokken
80 g volkorenmeel
4 T zonnebloemolie
4 T rietsuiker
2 T walnoten (gehakte )
1 ds yoghurt
Instructions
Verhit de oven voor op 200°C. Doe de kruisbessen en de suiker in een pan en verwarm de kruisbessen afgedekt 10 min. op laag vuur tot ze net zacht zijn. Schep het fruit in een ovenschaal.
Voor de kruimellaag: doe havervlokken, meel en olie in een kom en meng alles goed met een vork.
Roer de rietsuiker en de walnoten erdoor en verdeel het mengsel gelijkmatig over de kruisbessen. Bak het gerecht 25-30 min. of tot het goudbruin is en bubbelt.
Notes
Kies jonge, kleine, setevige, groene kruisbessen voor culinair gebruik.
Serveer warm met mager yoghurt of vla.
per portie: energie 422 kcal/1770 kJ, vet 18,5 g, verzadigd vet 2,32 g, cholesterol 0, vezels 5,12 g.
Bron
Cholesterol- en vetarm koken