Beschrijving
Roerbakerecht van varkensvlees en wittekool
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
8 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
4 T droge sherry
1 wittekool (klein, geschaafd)
1 t vijfkruidenpoeder
900 g varkensfilet ( in reepjes)
4 clv knoflook (geplet)
2 T bruine suiker
2 wortel (in staafjes)
peper
olie
zout
2 ui (ringen)
Instructions
Roerbak de vleesreepjes 5 tot 6 minuten in de hete olie. Kruid ze met peper en zout. Zet ze even aan de kant.Roerbak de uiringen en de knoflook 2 tot 3 minuten. Voeg de wortels en de kool toe. Roerbak 5 minuten. Schep er de sherry en de suiker door. Roerbak 2 tot 3 minuten. Kruid met zwarte peper.
Doe het vlees er weer bij en roerbak nog een à twee minuten. Lekker met rijst of stokbrood.
Bron
Libelle