Beschrijving
Meloenbolletjes met vanille-ijs
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
2 limoensap
2 meloen (verschillende soorten )
100 g suiker (fijne )
1⁄2 dl likeur
Instructions
Steek met een aardappelboor bolletjes uit de meloenen.
Doe de suiker in een pannetje met dikke bodem. Verwarm zonder te roeren tot de suiker gesmolten en lichtgekleurd is. Voeg er het limoensap en de likeur bij.Doe de meloenballetjes bij de saus, schep voorzichtig om en verwarm even. Laat afkoelen.
Verdeel de bolletjes over vier coupes en schep er vanille-ijs bij.
Notes
neem voor de meloen bijv. honingmeloen en galliameloen. Als likeur neem je bijv. Bénédictine, Grand Marnier...
Bron
KAV