Beschrijving
Paprika-pompoensoep
Gerechten
Opbrengst
4
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
room
1 1⁄2 l kippenbouillon
1 kg pompoen
boter
2 ui
peper
paprikapoeder
2 rode paprika
zout
bieslook
Instructions
Ontpit en schil de pompoen en snij in grote blokken.Stolof de ui, paprika en pompoen aan in wat boter. Voeg bouillon bij en laat ca. 30 minuten koken. Mix en kruid met paprikapoeder, peper en zout.
Serveertip: in ieder bord een klein scheutje room en wat gehakte bieslook geeft een feestelijke toets.
Bron
smulrecepten.nl