Sorbet met lavendel, rozemarijn of tijm

Een suikerstroop maken door het water en de suiker samen even aan de kook te brengen.
Het vuur afzetten en de takjes van het gekozen kruid in de siroop laten infuseren gedurende ca. een half uur.
De bereiding daarna een paar uren in de koelkast plaatsen om ze verder te laten koud worden.De bereiding in uw ijs- of sorbetmachine gieten en laten draaien tot de sorbet naar uw zin is (gewoonlijk ca. 30 minuten).