Beschrijving
Dorade met vinaigrette van passievruchten
Gerechten
Opbrengst
4
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
2 passievrucht
peper
5 T olijfolie
zout
100 g doradefilet
Instructions
Lepel het vruchtvlees uit de passievruchten en mix het fijn met de olijfolie. Kruid met peper en zout.
Verdeel de doradefilet in 4 porties. Bak ze even aan in olijfolie, kruid met peper en zout en serveer als lepelhapje met de vinaigrette.
Notes
Proeven 69 - december 2005
Bron
Proeven