Filokoek met courgette en kaas

Snij de courgettes in blokjes en de prei in ringetjes. Stoof de groenten 15 minuten in de olijfolie. Laat ze afkoelen.
Klop de eieren los met de yoghurt. Voeg er de groenten, de gepelde en geplette knoflook, de cottage cheese en de verkruimelde feta aan toe. Kruid met peper en zout. Schep goed om.
Verwarm de oven voor op 180°C.Bestrijk de bodem en wanden van een ronde bakvorm (23 cm diameter) met gesmolten boter. Bestrijk de vellen filodeeg aan beide kanten met gesmolten boter en leg ze in de vorm. Laat ze wat over de rand heen hangen.
Schep er de vulling in en bedek ze met het overhangende deeg. Bak 35 tot 40 minuten in het midden van de oven.
Lekker warm of koud.