Beschrijving
Kiwi's met schuimcrème
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
2 eiwit
1 pk vanillesuiker
2 eierdooier
4 kiwi
1 ds kaneel
1 citroen
4 T suiker (fijne )
Instructions
Snij de geschilde kiwi's in plakjes en verdeel ze over 4 vuurvaste schaaltjes.
Klop 2 eierdooiers wit schuimig met 4 eetlepels fijne suiker.
Doe er 1 pakje vanillesuiker, het sap en een beetje geraspte schil van 1 (onbehandelde) citroen bij en een snuifje kaneel.
Klop 2 eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het dooiermengsel.Schep de saus op de kiwi's. Zet 3 minuten onder de hete grill.
Notes
ook lekker met (goed rijpe) peren, mango's of perizken (uit blik, goed uitgelekt).
Bron
Libelle