Beschrijving
Rundvlees met pindanootjes
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
arachideolie
100 g tuinbonen
2 T dragon (gehakte )
4 T water
2 T balsamico
2 clv knoflook (gehakte )
50 g erwtjes
50 g peultjes
4 T oestersaus
1 chilipeper
4 T sesamolie (gebrande )
2 T sojasaus
300 g rundvlees (mals )
50 g pinda's
boter
Instructions
Snijd het vlees in reepjes en marineer het in een mengsel van azijn, oestersaus, sojasaus, gehakte knoflook en het gehakte chilipepertje.
Maak de tuinbonen schoon. Kook de erwtjes en de tuinbonen gaar.
Hak de pindanotenWok de groentjes en voeg het vlees en de gehakte nootjes eraan toe.
Blus met water en kruid naar smaak.
Voeg de dragon op het laatst toe en overgiet met de sesamolie.
Bron
Piet Huysentruyt