Beschrijving
Lamsnavarin in de wok
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
2 wortel
4 T water
6 lente-uitje
2 T balsamico
2 clv knoflook (gehakte )
50 g peultjes
50 g erwtjes
10 oesterzwammen
4 tomaat
4 T basilicum (gehakt )
10 champignons
2 raap
300 g lamsvlees
arachideolie
Instructions
Snijd het vlees in reepjes of plakjes.
Snijd de groenten in schijfjes.
Ontvel en ontpit de tomaten.
Wok alle groenten in de olie samen met de knoflook. Doe na een vijftal minuten de stukjes lam in de wok en blus het geheel met het water en de azijn.
Voeg op het laatst het basilicum toe.
Notes
neem lamsvlees van de bil of filet
Bron
Piet Huysentruyt