Beschrijving
Krokante pakjes
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
1 t kerrie
1 ei
1 eierdooier
1 T gember (gehakte )
1 lente-uitje
12 pastavelletje (fijn)
300 g vis (of vlees)
1 T oestersaus
1⁄2 chilipeper
10 koriander
peper
zout
2 clv knoflook
1 T sojasaus
100 g krab
Instructions
Doe alle ingrediënten samen in de keukenmachine en vermeng ze tot een sappige, homogene pasta. Laat deze in de koelkast rusten.
Schep de pasta op de pastavelletjes en vouw de pasta zodanig dat je een beursje vormt. Kleef dicht met wat eigeel.
Frituur in de hete wok, laat uitlekken en serveer met een honingdipsausje.
Notes
pastavelletjes: zie recept "pastavellen"
Bron
Piet Huysentruyt