Beschrijving
Miniloempia's
Gerechten
Opbrengst
16 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 wortel
1 prei
2 eierdooier
4 brickdeeg (loempiavelletjes)
2 lente-uitje
1 chilipeper (klein)
peper
zout
50 g sojascheuten
Instructions
Snijd de groentjes in julienne, meng ze en kruid ze met peper en zout.
Verpak de groentjes in de in vieren gesneden deegvelletjes, zodat je 16 kleine loempia's krijgt. Kleef dicht met eigeel.
Wok de loempiaatjes goudgeel in hete olie.
Laat uitlekken en serveer met dipsausjes zoals zoetzuur, soja...
Notes
gebruik loempiavelletjes of brickdeeg
Bron
Piet Huysentruyt