Beschrijving
Mangochutney
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1⁄2 mango
1 pl ananas
olijfolie
balsamico
koriander (verse )
2 sinaasappel
korianderbolletjes
sinaasappelsap
1 ds komijn
venkelzaadjes
Instructions
Snijd de mango en de ananas in blokjes en haal de partjes uit de sinaasappel.Stoof alles aan in olijfolie en bevochtig met balsamicoazijn en sinaasappelsap. Laat inkoken en voeg de korianderbolletjes, venkelzaadjes en komijn toe.
Meng op het laatst de gehakte koriander erdoor.
Bron
Piet Huysentruyt