Beschrijving
Wontons met noten en koriander
Gerechten
Opbrengst
20 Hapjes
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 eiwit
2 T vissaus
peper
125 g varkensgehakt
1 T suiker (fijn)
50 g lente-uitjes (fijngesnipperd)
2 clv knoflook (gehakt)
2 T koriander (blaadjes, gehakt)
50 g pinda's (gehakt)
20 wontonvelletje (8 x 8 cm)
frituurolie
Instructions
%Vermeng het gehakt met de noten, de lente-uitjes en de andere smaakmakers.Bestrijk de randen van de wontonvelletjes met lichtjes opgeklopt eiwit.
Schep op elk velletje een theelepeltje van de vulling. Vouw toe en druk de randen goed aan. Bak de wontons in ca. 3 min. goudbruin in hete frituurolie.
Doe er niet te veel tegelijk in de frituurpan. Laat de wontons uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
Notes
wontonsvelletjes worden gemaakt van bloem en eieren. Ze zijn vers of diepgevroren te koop in oosterse speciaalzaken. Een paar minuten in hete frituurolie zijn voldoende om ze gaar en mooi goudbruin te krijgen.
Bron
Libelle