Beschrijving
Uienconfituur
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
2 dl rode wijn
1 dl frambozenazijn
2 dl grenadine
boter
4 ui (bonkuien)
4 T suiker (fijne )
Instructions
Gebruik steeds uien van goede kwaliteit. Snij de uien fijn en fruit ze glazig in wat boter.Bestrooi ze met 4 eetlepels fijne suiker. Voeg er 1 dl frambozenazijn, 2 dl rode wijn en 2 dl grenadine aan toe.
Laat op een zacht vuur sudderen, tot praktisch al de vloeistof verdampt is.
Bron
Piet Huysentruyt