Huisgemaakte focaccia

Door Marleen , 19 maart 2008
Beschrijving

Perfect voor bij de barbecue

Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
1 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur, 30 minuten
Ingrediënten
1⁄2 t gedroogde gist
1 t rozemarijn (gehakte )
1 clv knoflook
450 g bloem
4 T olijfolie
1 t zeezout
350 ml water (lauw )
Instructions

Vermeng 450 g bloem met 1/2 theelepel gedroogde gist, 1 theelepel zeezout, 3 eetlepels olijfolie en 350 ml lauw water.Kneed 5 min. flink. Dek af en laat 1 uur rijzen. Kneed opnieuw goed door en leg het in een bakblik op bakpapier. Laat nog 45 min. rijzen.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Maak met een vinger putjes in het deeg. Bestrijk het met 1 eetlepel olijfolie. Strooi er 1 theelepel zeezout, 1 gesnipperd teentje knoflook en 1 theelepel gehakte rozemarijn op.
Bak 25 min. op 200°C.

Bron

Libelle